Nori

(Code: ALGUENORI)
8,00 EUR
NoriBientôt Disponible !


Le Nori

Nom scientifique : Porphyra

Description : Produit artisanal au sel marin,issu de la cueillette sauvage en bord de mer.


Utilisée dans la conception des makis et des sushis, cette algue rouge estparticulièrement riche en fibres alimentaires, en calcium, en protéines, envitamines, en oméga 3, et en béta-carotène.

 

Conseils d'utilisation : dessaler trois minutesà l'eau courante.


Le Nori se déguste avec des fruits de mer, du poisson (anguille, cabillaud). Ilpeut aussi trouver sa place dans des soupes.

Conditionnement : Toutes nos algues sontconditionnées dans des barquettes de 250g

 

Idée recette : Nori à l'orientale

Ingrédients :

- 100g de nori

- 4cl de sauce de soja

- 1 échalote

- 2cl de crème

 

Préparation :

  • Faire revenir l'échalote, le nori puis la sauce de soja.
  • Cuire 5 minutes en remuant doucement.
  • Rajouter la crème.
  • Saler et poivrer.
  • Accompagnement d'un poisson meunière ou d'une viande.