Laitue de mer

(Code: ALGUELAITUEDEMER)
8,00 EUR
Laitue de mer

 Bientôt Disponible !



Nom scientifique : Ulva lactuca

 

Description : Produit artisanal au sel marin,issu de la cueillette sauvage en bord de mer.

Cette algue verte translucide rappelle par ses feuilles lalaitue verte de nos potagers. Elle est riche en calcium, en minéraux (fer,magnésium...), en vitamines et en protéines.

Conseils d'utilisation : dessaler trois minutesà l'eau courante.

La Laitue de mer se consomme crue et émincée avec descrudités, en accompagnement d'un poisson (rouget, merlan) ou de riz. Elle peutagrémenter des sauces, des vinaigrettes ou des potages.

Conditionnement : Toutes nos algues sontconditionnées dans des barquettes de 250g

 

Idée recette :
Cassolette de pâtes fraîches

Ingrédients pour 4 personnes :

- 100g de laitue demer

- 1 demi-citron

- 2 échalotes

- crème fraîche

 

Préparation :

  • Hacher la laitue, la faire revenir avec l'échalote.
  • Ajouter le jus de citron jusqu'à l'évaporation.
  • Mélanger avec les pâtes.
  • Saler, poivrer.
  • Délicieux avec des poissons en sauce,
  • des pommes vapeur ou du riz.